Информация о мерах по профилактике ботулизма
Ботулизм – это отравление токсинами клостридий, которое протекает с симптомами тяжелого поражения нервной системы.
Ботулизм – это отравление токсинами клостридий, которое протекает с симптомами тяжелого поражения нервной системы.
Токсин ботулизма опасен тем, что обнаружить его «на вкус и цвет» невозможно.
Наиболее частой причиной заболевания становятся консервы, соления, копчения (домашнего и заводского приготовления).
Первые признаки ботулизма: слабость, головокружение, головная боль, сухость во рту.
Больные не заразны для окружающих.
Пострадавшему требуется экстренная помощь, поскольку человек может довольно быстро умереть от интоксикации и остановки дыхания из-за паралича дыхательных мышц.
В целях профилактики заболевания ботулизмом:
– нужно хранить домашние консервы в холодном месте;
– перед употреблением в пищу консервов, приготовленных из опасных продуктов, подвергать их достаточной температурной обработке;
– не предлагать детям консервированную продукцию без тщательной термообработки;
– нельзя покупать у случайных лиц продукты домашнего консервирования и домашнего копчения (сушения);
– нельзя в домашних условиях готовить консервы в герметически закрытых банках;
– нельзя консервировать продукты с признаками порчи и гнили, перезревшие фрукты;
– нельзя нарушать технологию приготовления: уменьшать количество соли, уксуса, сокращать время тепловой обработки;
– нельзя употреблять в пищу консервы из вздувшихся банок.
Если после употребления консервов или копченой продукции вы почувствовали себя плохо, немедленно обратитесь к врачу и обязательно сообщите, что именно вы употребляли в пищу. Оставшиеся продукты не выбрасывайте – их необходимо отправить на лабораторное исследование. Это поможет быстрее выявить источник, поставить диагноз и начать правильное лечение.
Последние новости
![Голосование губернатора Вологодской области](https://vologda-gid.ru/images/noimg-420x315.png)
Голосование губернатора Вологодской области
Георгий Филимонов поддержал своего кандидата на выборах.
Выборы в Череповце: Избирательные участки открыли свои двери
В Череповце активность депутатов на выборах впечатляет.
![Спокойное голосование в Волгоградской области](https://vologda-gid.ru/images/noimg-420x315.png)
Спокойное голосование в Волгоградской области
Явка избирателей составила 31,08% в первый день выборов.
Виновата ли индийская рупия в провальном курсе рубля?
Предположение, что российскую валюту тянут вниз проблемы с конвертацией индийских рупий