Секреты вологодской кухни раскроют на Международной выставке-форуме «Россия»

Международная выставка-форум «Россия» откроется в Москве на ВДНХ 4 ноября. В ней примут участие 89 субъектов России. Каждый регион представит уникальную экспозицию, которая расскажет об особом характере и достижениях территории.

Одним из мероприятий программы станет мастер-класс по приготовлению рогулек, сочней, калиток, ягодников «Секреты вологодской кухни» от Вологодского колледжа сервиса.

Участников мастер-класса ждут урок приготовления и дегустация множества традиционных блюд Вологодской области: рыбников на кефире с белозерским судаком, рогулек на топлёном молоке с солёными груздями и рыжиками, сочней на сметане с зернистым творогом и морошкой, ватрушек на масле с брусникой и мёдом, блинницы на масле с творогом и черникой.

« Колледжи региона представят свои мастер-классы по различным направлениям. Например, представители Вологодского колледжа сервиса научат гостей готовить по уникальным традиционным рецептам Вологодчины, познакомят с брендом "Настоящий вологодский продук т"» , — рассказала начальник управления реализации государственной политики в сфере профессионального образования Департамента образования Лариса Святышева.

Международная выставка-форум «Россия» будет проходить по поручению Президента РФ. Её участниками станут все 89 регионов страны, федеральные органы исполнительной власти, крупнейшие корпорации, общественные организации и зарубежные страны.