С начала года Вологодская область экспортировала более 300 тонн шоколадной продукции

Продукция вологодских производителей востребована в 25 странах.

Так, лидерами по поставки продукции агропромышленного комплекса Вологодской области являются Узбекистан, Китай, Казахстан. Основные предприятия экспортеры – ООО «Нестле Россия» (филиал в Вологде), АО «Русский бисквит», ИП Кислицына М.В. (АтАг). Всего поставки продукции АПК на экспорт осуществляют 12 предприятий региона.

В структуре регионального экспорта кондитерская продукция, в том числе шоколадная, занимает второе место.

С 25 июля этого года в силу вступили изменения в техрегламент «О безопасности пищевой продукции» в части требований к шоколаду, шоколадным изделиям и какао-продуктам.

«Согласно новым обязательным требованиям шоколад, выпускаемый на территории ЕАЭС, должен содержать 35% и более общего сухого остатка какао, в том числе 18% и более масла какао. Молочный шоколад должен содержать 25% и более общего сухого остатка какао и 12% и более сухого молочного остатка. Также запрещено использование животных жиров (за исключением молочного жира) и ароматизаторов, имитирующих вкус и аромат шоколада в производстве шоколада. Считаю, что новые требования позволят потребителям получать более качественную, вкусную и полезную продукцию», - прокомментировал начальник Департамента сельского хозяйства и продовольственных ресурсов области Сергей Поромонов.