Управляющий кафе

Описание

B динамично pазвивающeйcя компании "ПиццаФабpика" oткрыта вaкaнcия упрaвляющий залa кaфe.
Oбязaннoсти:
- организация, планирование и кoординaция деятельнoсти зoны обслуживaния рecтоpана (зал, баp, каccовая зона, дeтcкая кoмнатa);
- оpгaнизация и обеcпeчeниe рaботы пo эффeктивнoму и культуpному oбcлуживанию посетителей ресторана, созданию для них комфортных условий;
- набор, тестирование, тренинги и обучение персонала, работающего в зале ресторана;
- руководство персоналом зала, бара и детской комнаты;
- составляет и контролирует графики посменной работы всех участков ресторана;
- контроль за рациональным оформлением зала, барных стоек, витрин и т.д.
- составляет заявки и обеспечивает закупку всего необходимого инвентаря, посуды, хоз.средств и т.д. для нужд ресторана, входящих в зону его ответственности;
- следит за видео и аудио оформлением зала, уровнем звука;
- принимает меры к предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций между посетителями и сотрудниками ресторана;
- способствует рациональному снижению расходов ресторана;
- предлагает проекты по повышению продаж ресторана;
- оказывает содействие в проведении инвентаризации ресторана;
- контролирует наличие у работников отчетности и ведет свою документацию, необходимую для бесперебойной деятельности ресторана.

Требования:
- профильное образование в сфере общепита приветствуется;
- опыт работы администратором, управляющим в ресторане;
- умение эффективно организовать работу зоны обслуживания;
- обязательность, исполнительность, нацеленность на результат в работе, организаторские способности, умение обучать и требовать исполнения принятых стандартов.

Условия:
Оформление по ТК РФ, соц. пакет
Возможность профессионального и карьерного роста
Стабильная заработная плата

Оставляйте отклик и мы напишем Вам почту для отправки резюме.

Адрес

Вологда, Пошехонское шоссе, 10

---