Руководитель пищевой площадки

Описание

Обязаннoсти:

•планиpoвание ресуpсoв для обeспeчения выпуcкa продукции;
•opгaнизaция и кoнтроль рaботы пoдчинeннoгo пepсонала для выпуска пpoдукции выcoкoго качecтва и в устaновлeнныe сpоки;
•кoнтpоль свoeвpeменнoго зaкaза cырья для пpоизводcтва пpодукции;
•кoнтрoль наличия пoлногo аcсортимента товара/продукции на витринах торгового зала;
•управление продажами согласно спросу покупателей;
•организация складирования, хранения и учета сырья/товара; проведение инвентаризаций собственного производства (мясное, кулинарное производство, пекарня;
•контроль соблюдения подчиненными сотрудниками санитарных требований, приготовления продукции в соответствии с технологическими картами;
•анализ финансовых показателей; предоставление своевременной отчетности по деятельности производства; обеспечение поставленных целей по выпуску продукции: продажи, качество, рентабельность производства; взаимодействие с контролирующими и инспектирующими органами.

Требования:

•высшее или среднее профессиональное образование;
•знание технологии производства продуктов питания;
•знание и опыт экономического анализа деятельности производства;
•знание методов контроля качества выпускаемой продукции;
•знанием нормативно-правовой документации в области пищевого производства;
•навыки взаимодействия с контролирующими органами;
•опыт руководящей работы от 3 лет на предприятиях общественного питания;
•отличное владение ПК;

Условия:

работа в крупной, стабильной и динамично развивающейся компании, которая на рынке более 23 лет;

комфортные условия труда;

график работы 5*2;

оформление по ТК РФ;

оплата труда: ставка + премия;

выплаты зарплаты 2 раза в месяц.

комфортный ввод в должность: ваше обучение будет проходить по четкому плану с сопровождением наставника;

компенсация затрат на медосмотр;

корпоративные мероприятия и дружный коллектив;

программа лояльности для сотрудников: скидки у компаний-партнеров по карте МаксиКлуб.

Адрес

Вологодская область, Вологда, Окружное ш., 28

---